中秋節是家庭團聚和感恩的節日，通過簡單又美味的淨斯冰皮月餅教學配方，讓人們共同享受這個特別的節慶。
今年靜思人文團隊 精心研發的「淨斯冰皮月餅」，讓今年的中秋節更添獨特美味。這項創新的月餅是以簡單的原材料製成，製作淨斯月餅所使用的主要原材料包括; 淨斯五穀粉、原味薏仁粉、紅藜糙米麩、紅豆純粉或可可和淨斯椰糖。這些原材料且具有豐富的營養，使得淨斯月餅成為一道健康又美味的選擇，為傳統節慶增添了新的風采。
首堂淨斯月餅教學班在靜思書軒總店，開放給社區志工和民眾一同參與，這使得整個製作過程更加有趣且有愉悅感。靜思人文團隊也到慈濟教育中心、靜思堂和洗腎中心裡長照所的長者們分享教學，簡單的淨斯月餅製作方法讓更多人參與其中，瞭解中秋節的傳統文化和價值觀。
透過淨斯月餅教學班致力於促進團隊的合作與協調，家庭的親子關係，也繼承傳統文化的價值觀。