每年清明後至穀雨中旬採摘，屬於重發酵輕焙火的早春烏龍茶品。「特級烏龍茶」是將三義茶園內不同茶樹種，挑選出最好的茶葉，拼配出「甘醇厚實」的芳韻味。金黃色的茶湯帶著特殊的花香，茶湯滋味甜醇回甘。

特性: 全發酵茶100%(茶黃素含量最高)
茶乾: 條索狀
香氣: 蜜香(蜂蜜甜香)
滋味: 甘醇清澈，具有色艷、香鬱、味甘特色