簡單的健康早餐-迷你煎餅
煎餅是一種扁平的蛋糕，用澱粉製成，含有雞蛋、牛奶和黃油，在熱的平底鍋（Pan）上用油或是黃油煎，因此得名Pancake。煎餅的厚度可以自己定，但一般都偏向於薄，最經典的煎餅最外層皮是金黃色，或是微焦帶點棕色，內部柔軟，多孔且富有彈性。
不同國家地區都有各自充滿特色的煎餅，但理念是一樣的：都是用麵糊和油煎制而成的扁平蛋糕。
今天為大家介紹這款用大燕麥製作的迷你煎餅，主要的材料是淨斯大燕麥和冬菜料理粉。燕麥有飽足感且含膳食纖維，配上水果醬或水果片，小小一片煎餅確是活力滿點的好早餐。想吃煎餅，在家這樣做，5分鐘攤一盤，低糖、瘦身、健康，全都含在裡面！
